cofee'

Эдуард Брама в своем знаменитом труде «Чай и кофе» сообщает, что «в период между 1789 и 1921 гг. одно только американское ведомство, занимающееся упомянутыми напитками, зарегистрировало более 800 приспособлений для варки кофе, не говоря уж о 185 разновидностях кофейных мельниц, 312 различных жаровен и 175 иных изобретений, связанных с процессом приготовления кофе».

теперь я варю кофе сама. моя маленькая джезва расчитана на одну чашку. у меня получается неплохой турецкий кофе, сегодня научусь варить его по арабски, а дальше... есть ощущение, что именно так все и должно быть. кофе постепенно раскрывает свой вкус. хочу сама молоть зерна, в специальной мельнице, по утрам...